Кухня Туниса

Тунисская кухня вобрала в себя традиции средиземноморья, впитала греческие традиции кулинарного искусства, элементы французских рецептов и местных обычаев приготовления пищи. Традиционная кухня Туниса включает в себя массу питательных, полезных, и, что самое главное, вкусных блюд. Рецепты, в своем большинстве, основаны на применении оливкового масла, анисовых зерен, кориандра, корицы и шафрана. Также в приготовлении пиши широко используются мята и апельсин.

Рестораны общественного питания для туристов, как правило, предлагают блюда международной кухни, поэтому для того, чтобы оценить местное кулинарное искусство рекомендуется посетить один из массы небольших ресторанчиков, закусочных и кафе. Цены на питание могут существенно отличаться от места к месту,  причем более высокая стоимость не всегда служит залогом  качества. Поэтому питаться в Тунисе лучше у проверенных поваров. В Тунисе и других крупных городах страны, можно найти массу французских, итальянских, греческих и испанских ресторанов. А вот что стоит попробовать обязательно, так  это турецкий кофе. Который особым образом готовится в Мавританских заведениях. Самыми распространенными национальными блюдами являются эльдорадо (карась) и брик (жареные пирожки, фаршированные яйцом и другими наполнителями). Национальные напитки Туниса – мятный чай с кедровыми орехами и вино из инжира.

Важно: Хотя Тунис - исламская страна, употребление алкоголя здесь не запрещено законом и не порицается обществом. Тунис производит целый ряд отличных столовых вин, шампанское, пиво, аперитивы и местные ликеры. Традиционно мусульмане не употребляют алкоголь, но это не значит, что вы должны себе отказывать в удовольствии выпить рюмку-другую чего-нибудь вкусненького и необычного. В разумных пределах, конечно. Такую возможность вам предоставят многочисленные бары и другие питейные заведения страны.

Размер чаевых, разумеется, зависит от качества услуг и вашего настроения, однако обычно не превышает 10% от суммы счета.

Ночная жизнь
В Тунисе театральный сезон длится с октября по июнь, когда местные и иностранные труппы (прежде всего французские) приезжают сюда на гастроли. В крупных городах можно найти множество кинотеатров, в которых фильмы дублируются на французский язык. Ночные клубы, кроме крупных городов, распахивают свои двери на курортах, в гостиницах и туристических центрах.

Приятного аппетита и хорошего отдыха!